Ausgezeichnete Qualität – von Experten bestätigt

Mehrfach mit Gold, Silber und Bronze ausgezeichnet bei den International Chocolate Awards – dem renommiertesten Wettbewerb der Schokoladenwelt.

Gewinner International Chocolate Award 2017
Auszeichnung
Geweinner International Chocolate Awards 2020-2021
Auszeichnung
Gewinner International Chocolate Award 2025
Gewinner International Chocolate Award 2025 - Classic
Empfohlen vom Varta Guide

Manufaktur

Chokumi steht seit 2011 für handgemachte Pralinen und Tafelschokoladen aus Braunschweig – konsequent in der Qualität, mutig im Geschmack. Gründerin Nele Marike Eble, Selfmade‑Chocolatière und zertifizierte Schokoladen‑Sommelière, entwickelt Rezepturen, die bewusst aus dem Gewöhnlichen ausbrechen. Verarbeitet wird ausgewählte Kuvertüre – und fast jeder Schritt ist echte Handarbeit.

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Unsere Bestseller

Kund:innen lieben Chokumi

  • „Ich dachte, ich mag keine Pralinen – bis Chokumi: frisch, überraschend im Geschmack, klare Empfehlung.“ — Daniela D.

  • „Wenn es mehr als fünf Sterne gäbe: Schokolade mit japanischen Zesten – ein echter Hochgenuss.“ — Manfred M.

  • „Pralinenkurs: super erklärt, alles selbst gemacht – und am Ende eine riesige Beutetüte.“ — Lena L.

  • „Mein Lieblings-Pralinenkurs: alles von A bis Z selbst gemacht – sogar mit Rücksicht auf Allergien.“ — Marry M.

  • „Päckchen liebevoll gestaltet, Kommunikation schnell – und der Geschmack: einfach Hammer.“ — Platini P.

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Flüssige Vollmilchschokolade fließt aus einer Maschine in Tafelschokoladen-Formen

Pralinenkurse in Braunschweig

Schokolade ist Handwerk – und Handwerk lässt sich lernen. In unseren Pralinenkursen in Braunschweig zeige ich dir Schritt für Schritt, wie handgegossene Pralinen entstehen.

  • Schritt für Schritt: temperieren, gießen, füllen, dekorieren
  • Kleine Gruppen: persönliche Betreuung statt „Massenkurs“
  • Mit nach Hause: deine eigenen Pralinen am Ende des Kurses

Allergien/Unverträglichkeiten? Bitte vorab angeben – wir versuchen, Rücksicht zu nehmen.

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