Tauchen Sie ein in die köstliche Welt des Pralinenhandwerks!

Selbstgemacht schmeckt doch immer am besten! Kreieren Sie in unseren Pralinenkursen Ihre eigenen Schokoladenschätze. Ob Anfänger oder Profi, Junggesellinnenabschiede oder Firmenfeiern – Nele Marike Eble heißt alle Schokoladenliebhaber in ihrem Pralinenmanufaktur Braunschweig herzlich willkommen.

Kursinhalte:

• Schnittpralinen: Herstellung, Schneiden und Überziehen der filigranen Pralinenkörper.
• Handgerollte Trüffel: Herstellung luftig-leichter und butterzarter Trüffel.
• Paté de Fruits: Fruchtige französische Klassiker aus bestem Fruchtpüree.
• Schokoladenhüllen: Gelingsicheres Temperieren jeder Kuvertüre und Gießen zarter und dennoch stabiler Hüllen.
• Füllungen: Herstellen von cremigen Ganachen, süßen und salzigen Karamellen sowie crunchiger Nougats.