Pralinenkurs "Handgegossene Pralinen"

Erleben Sie die Kunst der Pralinenherstellung in unserem exklusiven Pralinenkurs "Handgegossene Pralinen". Lernen Sie, wie Sie feine Pralinen-Dekore, perfekt temperierte Schokolade und zartschmelzende oder leicht crunchige Füllungen selbst herstellen. 

Kursinhalte:

• Temperiermethode: Erlernen Sie eine einfache Technik, um Kuvertüre perfekt zu temperieren und damit auch zu Hause Pralinen und Schokoladen herzustellen.
• Profi-Pralinenformen: Erfahren Sie den richtigen Umgang mit hochwertigen Pralinenformen und stellen Sie saisonale Pralinen her.
• Selbstgemachte Ganache, Gelees, Nougat und Karamelle: Diese dürfen natürlich nicht fehlen und werden ebenfalls im Kurs zubereitet.

Kursablauf:

In einer kleinen Gruppe von sechs Personen verbringen Sie einen schokoladigen Tag in unserer Pralinenküche. Am Ende des Tages nehmen Sie ca. 70 handgegossene Pralinen mit nach Hause, die Sie nach Wunsch hübsch verpacken können.

Im Kurs enthalten:

• Rezeptheft mit den Kursrezepten und hilfreichen Informationen zum Umgang mit Kuvertüren
• Mittagessen
• Tee, Kaffee, Wasser und Saft
• Ca. 70 Pralinen inkl. Verpackung
  
• Persönliches Zertifikat

Nicht im Preis enthalten:

• Schürzen (werden leihweise gestellt)
• Pralinen-Geschenkverpackungen, wie farbige Trüffelstangen

Was Sie mitbringen sollten:

Eine Strickjacke, da die Küche klimatisiert ist

Seien Sie unser Gast und freuen Sie sich auf einen unvergesslichen, schokoladigen Tag!