Pralinenkurs "Schokoladige Ostern"

Pralinen, Schokoladen und Eierlikör-Eier zu Ostern! Entdecken Sie, wie Sie feine Pralinen-Dekore gestalten, Schokolade perfekt temperieren und zartschmelzende oder knusprige Füllungen zu Ostern zaubern.

Kursinhalte:

• Temperiermethode: Erlernen Sie eine einfache Technik, um Kuvertüre perfekt zu temperieren und damit auch zu Hause Pralinen und Schokoladen herzustellen.
• Profi-Pralinenformen: Erfahren Sie den richtigen Umgang mit hochwertigen Pralinenformen und stellen Sie saisonale Pralinen her.
• Österliche Ganache, Gelees, Nougat und Karamelle: Diese dürfen natürlich nicht fehlen und werden ebenfalls im Kurs zubereitet.
• Kleine Ostergeschenke: handgegossene Oster-Pralinen, Hasenlollies und kleine Osterhasen-Trinkschokoladen

Kursablauf:

In einer kleinen Gruppe von sechs Personen verbringen Sie einen schokoladigen Tag in unserer Pralinenküche. Am Ende des Tages nehmen Sie zwei Trinkschokoladen, fünf Hasenlollies und ca. 100 handgegossene Pralinen mit nach Hause, die Sie nach Wunsch hübsch verpacken können.

Im Kurs enthalten:

• Rezeptheft mit den Kursrezepten und hilfreichen Informationen zum Umgang mit Kuvertüren
• Mittagessen
• Tee, Kaffee, Wasser und Saft
• zwei Trinkschokoladen
• fünf Hasenlollies
• Ca. 100 Pralinen inkl. Verpackung
  
• Persönliches Zertifikat

Nicht im Preis enthalten:

• Schürzen (werden leihweise gestellt)
  

Was Sie mitbringen sollten:

Eine Strickjacke, da die Küche klimatisiert ist

Seien Sie unser Gast und freuen Sie sich auf einen unvergesslichen, schokoladigen Tag!