Schokolade & Drinks – Die perfekte Kombination:
Entdecken Sie in diesem Buch die harmonische Verbindung von Schokolade und Alkohol in 50 unwiderstehlichen Rezepten. Die zertifizierte Schokoladen-Sommelière Nele Marike Eble zeigt, wie Schokolade und Alkohol zu einem delikaten Geschmackserlebnis verschmelzen. Von Matcha-Gin-Mandarinen-Pralinen bis zu Grand-Marnier-Dragees bietet dieses Buch ein kulinarisches Feuerwerk für die Sinne. Enthält auch viele alkoholfreie und vegane Alternativen.

Edle Pralinen Handgemacht – Kokumi-Effekt erleben:
Dieses Buch von Nele Marike Eble legt den Fokus auf das pure Geschmackserlebnis und den „Kokumi-Effekt“, der die geschmackliche Tiefe beschreibt. Auf über 160 Seiten und in acht Kapiteln präsentiert Nele mehr als 50 Pralinenrezepte, die alle Geschmacksrichtungen abdecken: süß, sauer, bitter, salzig und umami. Erleben Sie spannende Kreationen wie „Rote Paprika mit Himbeere“ und exotische Kombinationen wie Yuzu-Miso-Pralinen. Nele legt großen Wert auf natürliche Zutaten und handgemachte Qualität, ohne Konservierungsstoffe und künstliche Aromen.